品種 カベルネ・ソーヴィニヨン

力強い骨格と黒系果実の風味で世界的に愛される赤ワイン品種。フランス・ボルドーからチリ、カリフォルニアまで、地域ごとの味わいの違いや、料理ペアリング、選び方のポイントを紹介します。